Es tradición que para fechas patrias como las de hoy, muchos busquen consumir las comidas típicas. Es por eso que desde rotiserías, bares e incluso los emprendedores ofrecen los "clásicos".
Nuevo Diario realizó un relevamiento en diferentes lugares que durante la semana promocionaron las propuestas que tendrán disponibles hoy en un nuevo aniversario de la Revolución de Mayo.
Desde una rotisería de avenida 25 de Mayo dieron a conocer que contarán con todos los platos tradicionales, como locro, tamales, humita, empanadas y pasteles. "La verdad es un desafío poder preparar la comida porque son platos costosos, y que además llevan su tiempo de preparación, no se hacen en el día, requiere al menos dos días de cocina, además por las cantidades", expresó Judith en diálogo con este medio.
Asimismo, comentó que "para esta fecha por ejemplo con el locro se trabaja únicamente por pedido por la inversión que nos implica preparar, con los tamales también, se preparan entre 3 personas. Con el resto de las comidas solemos trabajar cada fin de semana al menos como empanadas y pasteles".
Sobre la demanda y consultas comentó que "tenemos pedidos al menos 40 platos de locro y varias docenas de tamales, la gente pregunta el precio antes que nada, es por eso que tratamos de equilibrar lo que gastamos, no vender caro y ofrecer un buen producto, hacemos esto en familia hace ya 15 años por lo que cuidamos a nuestros clientes".
Precios
Sobre los precios que se presentan en carteles de aquellos que hoy ofrecerán comidas son los siguientes:
-Locro, el plato vale desde $ 4.000 a $ 7.000
-Humita $ 5.000 la porción
-Tamales entre $ 3.500 y $ 4.000 por unidad
-Pasteles y empanadas de $ 9.000 a $ 14.000 la docena
Cabe destacar que los precios dependen de la zona, el negocio y demás factores como los costos de los emprendedores o cocineros que trabajaron para esta fecha.
