Tras el inicio de las jornadas de altas temperaturas, son muchas las precauciones que se deben tener para evitar malestares y, en este sentido, desde el área de Calidad de Vida de la Municipalidad dialogaron con Nuevo Diario sobre la importancia de que los comercios dedicados a la venta de comidas, tomen recaudos en el cuidado de la materia prima y alimentos que se ofrecen al público.
“Es importante y estamos exigiendo que todo aquel que se dedique a la venta de comida cuente con el carnet de manipulación de alimentos”, aseguró Mario Reyes, en diálogo con Nuevo Diario.
“Implementamos esto que debe ser obligatorio de tener porque en el curso se da a conocer sobre el cuidado y conservación de la materia prima y alimentos. Notamos que muchos se dedican a la venta de comida actualmente por la situación económica, es por eso que les pedimos prudencia y contar con la debida documentación, nuestro objetivo es controlar y que todo esté en orden, no pretendemos que la gente no arme su negocio o no venda, sino hacer cumplir las normas para evitar perjudicar al consumidor en este caso”, agregó.
El funcionario dijo que se dará un plazo de 6 meses para que los vendedores de La Banda puedan tenerlo en su totalidad, “sabemos que no es de un día para otro, pero sí que sepan que será requisito indispensable contar con este carnet. El mismo lo pueden obtener de forma presencial o virtual, se pueden acercar a las oficinas en calle Las Heras N° 75 para asesorarse, es un curso de dos días nada más”.
Controles
En este sentido, dijo que de forma constante se realizan controles, “especialmente en estos días de calor por la comida que se comercializa, tanto de parte de vendedores ambulantes, como de comercios porque en nuestros controles sobre el tema de la comida entra todo tipo de comercio sin excepción. Se ha realizado en su momento decomiso de mercadería que estaba en mal estado o vencida incluso, eso queremos evitar que llegue al consumidor y generar graves inconvenientes para el mismo y para el comerciante también. Somos rigurosos con el tema de la comida por lo que significa”.
