En Las Termas de Río Hondo se desarrolló una nueva edición de la "Cocina Regional en Vivo" en el Mercado Municipal, consolidándose como un espacio de encuentro comunitario que pone en valor la identidad cultural y las tradiciones locales.
Durante la jornada, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación de mate cocido con poleo acompañado de galletas de algarroba, en una propuesta que rescata sabores autóctonos y saberes transmitidos de generación en generación.
Además, se llevó a cabo la elaboración en vivo de un guiso de legumbres, a cargo de la cocinera Paola Nazar, quien compartió técnicas y secretos culinarios con el público presente.
El evento contó con una importante concurrencia de vecinos y turistas, quienes no solo participaron de la experiencia gastronómica, sino que también se sumaron activamente a las iniciativas ambientales impulsadas en el lugar.
En ese marco, el Punto Verde se convirtió en uno de los ejes destacados, promoviendo el intercambio de aceite vegetal usado y residuos eléctricos y electrónicos por plantines, incentivando prácticas responsables con el entorno.
Desde la organización remarcaron que este tipo de propuestas buscan integrar cultura, gastronomía y conciencia ambiental en un mismo espacio, fortaleciendo el vínculo con la comunidad y generando instancias de participación activa.
La "Cocina Regional en Vivo" continúa posicionándose como una iniciativa que no solo revaloriza la cocina tradicional, sino que también fomenta hábitos sustentables y el compromiso colectivo con el cuidado del ambiente.
