Los clásicos, son clásicos. Para esta hermosa tarde de miércoles les traemos la receta de los Rosquetes Santiagueños.

1. Paso 1

   Colocar la harina formando un hoyo en el centro y agregar en él todos los ingredientes mezclándolos de a uno.

    
2. Paso 2

   Amasar bien hasta obtener una masa de consistencia homogénea y dejar reposar durante una hora.

    
3. Paso 3

   Formar viboritas y unir las puntas formando una rueda.

    
4. Paso 4

   Colocarlas en una bandeja previamente enmantecada y enharinada y llevarlas al horno durante 5 min.

    
5. Paso 5

   Al cabo de 5 minutos dar vuelta para que se doren de ambos lados. Ojo! Se cocinan bastante rápido.

   
6. Paso 6

   Dejar enfriar y colocar el merengue con un pincel o untando con el cuchillo.

   
7. Paso 7

   Para el merengue: batir las claras durante 4 min a velocidad mínima. Luego batir a velocidad rápida agregando de poco el azúcar en forma de lluvia.

   

   Fuente Cookpad.com