#Recetas

| 07/01/2022

Pollo a la naranja

Una forma diferente de disfrutar el pollo.

Pollo a la naranja

Ingredientes:

- 1 pollo troceado.

- 1 L de jugo de naranja natural.

- 2 cdas de manteca.

- 2 cdasradas de aceite de oliva.

- 2 dientes de ajo machacado

- 1 cebolla cortada en cubos.

- 1/2 vaso de hesperidina o licor cítrico.

- 2 ramas de romero

- 2 cdas de miel.

- 1 calabaza.

- Tomillo.

- Manteca.

- Sal y pimienta.

Procedimiento:
1. En un recipiente con manteca y aceite dorar las piezas de pollo salpimentadas por todos sus lados.
2. Flamear cuidadosamente con el licor.
3. Agregar el ajo, cebolla, y romero.
4. Sumar el jugo de naranjas y cocinar a fuego moderado hasta que este bien cocido. Agregar la miel para dar dulzor, brillo y espesar la preparación.
5. Servir y acompañar con calabazas horneadas en rodajas.

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