Un mix de pescados, le dan el sabor exquisito a las empanas que te presentan los Cocineros Argentinos.
ProcedimientoPara la masa, hacer una corona con la harina previamente mezclada con la sal y pimentón.
Sumar el aceite de oliva y agua e integrara hasta tomar.
Amasar bien y descansar. Estirar y dividir en dos partes desgiuales (base y tapa).
Para el relleno, rehogar la cebolla, tomate y morrón picados en oliva.
Cuando transparentan, agregar los pescados picados. Condiementar, tapar y reducir por unos 5 minutos. Reservar en heladera.
Para el armado, forrar base y bordes un molde de tarta aceitado y rellenar mezclando previamente el relleno con el huevo duro picado.
Cubrir con la masa restante y llevar al horno medio por unos 20 minutos o hasta que esté dorada la masa.
