Ingredientes:
- Costillitas de cerdo 1 unid.
- Cebolla 500 g.
- Aceite de oliva c/n.
- Ají molido c/n.
- Pimienta (mix).
- Ajo 1 diente.
- Miel 2 cdas.
- Cerveza negra 1 L.
- Caldo c/n.
- Tomillo.
- Jengibre en polvo o fresco.
- Batata.
- Peperonchinos o jalapeño.
- Orégano.
- Aceite de oliva.
Procedimiento:
1. Cortar el pechito en cada hueso, dorar en la sartén o disco, retirar y agregar la cebolla en hasta transparentar, sumar ajo en láminas.
2. Agregar el cerdo y sumar la cerveza condimentar y dejar cocinar unos 35/ 40 minutos.
3. Cortar las batatas en cubos y colocar en un placa con aceite y cocinar en un horno fuerte hasta dorar.
4. Servir el cerdo con las batatas.
