INGREDIENTES
1. Bifes T Bone 3 Unidades
2. Hierbas frescas c/n
3. Ajo y ralladura de limón c/n
Criolla fresca
• Morrón rojo 1
• Morrón verde 1
• Tomate 1 u, pelado sin semilla
• Cebolla 1 u.
• Mango 1 u.
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Ají molido c/n
• Orégano c/n
• Sal c/n
• Pimienta c/n
Ensalada de arroz y lentejas
• 1 taza de arroz cocida
• 1 taza de lentejas cocida
• Morron asado rojo 1 u.
• 1 taza de lechuga cortada en tiras
• 2 piezas de cebolla morada
• 1 limón mas ralladura
• Aceite de oliva el necesario
• Sal y Pimienta a gusto
1-Para los bifes: marinar y calentar una plancha con aceite de oliva. Sellar los bifes por ambos lados hasta dorar. Condimentando con sal y pimienta.
2-Para la criolla fresca: Cortar bien chiquito todos los vegetales, sal pimentar y agregar el aceite y vinagre.
3-Para la ensalada: mezclar todos los ingredientes y hacer una vinagreta con jugo de limon, aceite de oliva y la ralladura de limón.
4-Emplatar los bifes con la ensalda y la criolla.
