Los Cocineros Argentinos te cuentan todos secretos para hacer estos exquisitos rollos. 

ProcedimientoPara la masa, hacer una corona con la harina y colocar en el centro la leche tibia y el azúcar.

Sumar la levadura previamente hidratada con una cucharada de los totales de leche, harina y azúcar.

Comenzar a tomar e incorporar la manteca pomada, amasar unos minutos y descansar para que leude al doble.

Desgasificar y untar con manteca pomada. Espolvorear con azúcar negra y canela.

Enrollar formando un cilindro y cortar rollitos. Colocarlos en molde desmontable de 26 cm (enmantecado y enharinado) con el corte hacia arriba.

Dejar leudar y cocer al horno medio precalentado por 35 minutos.