Ensalada de garbanzos y todo lo que puedes hacer con ella
#Espectacular

Ensalada de garbanzos y todo lo que puedes hacer con ella

Los garbanzos, ricos en carbohidratos y proteína vegetal, contienen antioxidantes y son ricos en minerales. Pero te hablaremos de los beneficios de comer esta legumbre al final de las recetas; también te contaremos cómo cocer garbanzos para que te queden en su punto y puedas preparar una deliciosa ensalada de garbanzos.
15/09/2020

Ingredientes de la ensalada de garbanzos

1/2 cebolla

1 pimiento rojo y 1 pimiento verde (tamaño medio)

400 g de garbanzos cocidos

250 g de tomates cherry

2 latas de atún en aceite o al natural (de 80 g)

Aceitunas (opcional)

Vinagreta:

1 huevo cocido

150 g de aceite de oliva virgen extra

50 g de vinagre de vino

Sal

Pimienta

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