Ingredientes:
1 taza de arroz cocido (175 gramos)
250 gramos de carne molida o picada
250 gramos de tomate triturado
200 gramos de frijoles precocidos
1 cebolla
1 pimentón
Aceite vegetal
1 rama de perejil
Sal y pimienta al gusto
1 ajo
Preparación:
Pica la cebolla en pedacitos pequeños y haz lo mismo con el pimentón y el ajo.
Condimenta la carne con sal y pimienta al gusto. Pon aceite en una sartén y, cuando esté caliente, agrega la cebolla, el ajo y el pimentón, deja sofreír unos 5 minutos.
Añade la carne molida a la sartén y déjala cocinar por unos 5 minutos más.
Añade el tomate triturado, los frijoles y el perejil. Mezcla todos los ingredientes y deja cocinando por unos 20 minutos más a fuego medio-bajo.
Cuando esté listo, sirve junto al arroz cocido y disfruta de un delicioso plato de arroz con carne molida.
