Tortas fritas alemanas
#Dulce

Tortas fritas alemanas

16/10/2019

INGREDIENTES

- Harina 0000 700 g.
- Sal 1 cdta.
- Azúcar 4 cdas.
- Crema de leche 4 cdas.
- Ralladura de limón 1.
- Ralladura de naranja 1.
- Bicarbonato de sodio 1 cdta.
- Yogur natural 500 g.
- Huevo 2.

Fritura:

- Aceite c/n.

Decorar:

- Azúcar impalpable.
- Azúcar con canela.

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Procedimiento

1.⚡En un bol, mezclar los secos, agregar las ralladuras, el yogur, los huevos y comenzar a unir para luego amasar hasta lograr una masa tierna.

2.⚡Dejar descansar por una media hora. Estirar y rectángulos y tajear al medio transversalmente sin cortar los extremos. Enroscar en sí misma por el orificio y freír.

3.⚡Espolvorear con azúcar a gusto, y están listas!

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