Con un kilo de supremas salen entre 7 y 8 milanesas rellenas.
Ingredientes
3 raciones
supremas de pollo.
huevos
espinaca
queso fresco
rebozador
sal
Pasos
Filetear las supremas como para milanesas grandes,
Rellenar con espinaca ya previamente hervida, agregarle sal y pimienta, junto con un trozo de queso fresco, en el medio de la suprema.
Cerrar la suprema, pasarla por rebozador, luego por huevo batido, agregarle provenzal al huevo si te gusta, y volver a pasar por rebozador.
Se cocinan al horno o se freír es por eso que es mejor el rebozador asi no se quema al freír y no queda crudo adentro.
