Ingredientes:
Masa:
Manteca 115 grs
Leche 240 cc
Huevo 2
Esencia de vainilla 2 cdtas
Harina 0000 230 grs
Azúcar negra 150 grs
Azúcar blanca 100 grs
Chocolate 170 grs
Cacao amargo 60 grs
Polvo de hornear 1 cdta
Bicarbonato de sodio 1 cdta
Sal ½ cdta
Relleno:
Dulce de leche 500 grs
Banana 3
Procedimiento:
Para la masa de los muffins, en un bol mezclar todos los secos (el chocolate picado).
Aparte, mezclar los líquidos (la manteca derretida).
Integrar ambas preparaciones y rellenar los pirotines enmantecados, cocer a horno medio/alto por 15 minutos.
Para rellenarlos, ahuecar y rellenar con dulce de leche y banana. Cubrir con masa extraída y decorar a gusto para que no se vea el parche.
