Ingredientes:
Aceite c/n
Azúcar c/n
Masa:
Harina 0000 500 grs
Manteca 40 grs
Huevo 4
Yema 1
Levadura 4 grs
Azúcar 70 grs
Esencia de vainilla 1 cdta
Ralladura de limón 1
Procedimiento:
Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro sumar la manteca derretida, huevos, yema, azúcar, esencia, ralladura de limón y levadura desgranada.
Amasar bien hasta lograr una masa homogénea.
Descansar y estirar. Cortar discos y freír en aceite caliente.
Espolvorear con azúcar.
