Ingredientes:
Fideo codito 250 grs
Espinaca ½ atado
Ajo 1 diente
Aceite de oliva
Queso cremoso 200 grs
Tomate cherry 1 puñado
Salsa blanca light:
Leche descremada 500 cc
Almidón de maíz 1 cda
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Procedimiento:
Llevar a hervor la leche y sumar el almidón de maíz diluido en un poquito de agua. Va a espesar. Condimentar.
Aparte, dorar la espinaca en sartén y sumar ajo picado. Salpimentar. Se va a achicar y agregamos la salsa blanca. Bajar el fuego.
Por último, sumar los fideos previamente hervidos en agua y sal. Terminar queso cremoso light más cherrys horneados en oliva y sal.
