Postre

Rosca húmeda de mandarinas

Una combinación perfecta de sabores: ácido y crema. Imperdible.
23/05/2017
L

os Cocineros Argentinos te enseñan a hacer una receta exquisita y muy fácil de preparar. 

Procedimiento

Para la masa, cremar la manteca con el azúcar, sumar la ralladura de mandarina e ir incorporando los huevos de a uno (sin dejar de batir) hasta cremar nuevamente.

Incorporar la harina al cremado y disponer la masa en molde circular de budín (enmantecado y enharinado).

Cocer al horno medio por 45 minutos.

Para el almíbar, calentar el jugo de mandarina con el jugo de limón y el azúcar hasta lograr una textura líquida.

Desmoldar, tajear con palillos o cuchillo y bañar con almíbar para que se hidrate bien.

Decorar con crema chantilly.

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