En un contexto de constantes subas de precios, Nuevo Diario entrevistó a Carolina, encargada de un supermercado en Santiago del Estero, para conocer el costo de cocinar milanesas para una familia de 5 integrantes. La respuesta fue alarmante.
Según Carolina, para un kilo de milanesas se necesitan 4 huevos, 1/2 kilo de pan rallado, 3 dientes de ajo y condimentos como provenzal, orégano y comino, además de sal. Sin embargo, el costo de los cortes de carne para milanesas es lo que más llama la atención.
Los precios de los cortes de carne para milanesas en Santiago del Estero son los siguientes: nalga $ 11.000, peceto $ 11.000, bola de lomo $ 10.000 y cuadrada $ 10.000. Estos precios hacen que el costo de cocinar milanesas para una familia de 5 integrantes sea prohibitivo para muchas personas.
Con la suba de los precios de la carne, pan, huevos y verduras el presupuesto familiar se vio afectado, ya que se necesita como mínimo $ 20.000 para comer un planto tan popular y nutritivo. Por lo que muchas personas se ven obligadas a reducir su consumo de proteínas y optar por alimentos más económicos, pero menos nutritivos, acotó Carolina.
La situación es especialmente difícil para las familias de bajos ingresos, que ya tienen dificultades para acceder a alimentos básicos. La suba de los precios de los alimentos es un problema que requiere una solución urgente para evitar más pobreza.
