La ciudad de Añatuya fue escenario de una nueva jornada de formación destinada a jóvenes rurales de Santiago del Estero, quienes participaron de un encuentro enfocado en sanidad animal agroecológica, uso de bioinsumos y prácticas sustentables aplicadas a la producción familiar.
La actividad se desarrolló en la sede de la Fundación Mundo Sano, en el departamento General Taboada, y formó parte del cuarto encuentro del espacio “Jóvenes ATR” —Asociativismo, Trabajo y Ruralidad— impulsado por el Instituto de Cultura Popular (INCUPO). Bajo el lema “Salud animal en sistemas de agricultura familiar: Integración de forraje, bioinsumos y ambiente”, la propuesta apuntó a fortalecer herramientas de manejo natural para el cuidado de los rodeos en armonía con el monte santiagueño.
Durante la capacitación, se trabajó sobre la elaboración de biopreparados, el uso de tinturas medicinales y la importancia del entorno natural dentro de los sistemas productivos rurales. Además, los participantes intercambiaron experiencias y conocimientos heredados de las familias campesinas junto al acompañamiento técnico de profesionales especializados.
El médico veterinario Sergio Parra, integrante de INCUPO, explicó que participaron 15 jóvenes provenientes de distintos parajes de la región. Según indicó, el objetivo fue potenciar procesos de formación agroecológica integrando saberes populares con herramientas técnicas vinculadas al uso de bioinsumos y preparados naturales.
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Una de las actividades centrales consistió en identificar plantas medicinales de la flora nativa y conocer sus propiedades para el tratamiento animal y humano. A partir de allí, los jóvenes elaboraron distintas tinturas y soluciones caseras destinadas a la producción familiar.
Yamila Acosta, productora del paraje Navicha, contó que prepararon tinturas de tusca, llantén, sangre de drago, ajo, orégano y eucalipto con cebolla, además de un producto específico para la cura de pezuñas.
La jornada también dejó espacio para reflexionar sobre el arraigo rural y la importancia de generar oportunidades sustentables para las nuevas generaciones. Julia Ponce, del paraje La Costa de Icaño, destacó que fue su primera experiencia en una capacitación de este tipo y valoró los conocimientos adquiridos para implementar nuevas estrategias naturales en el cuidado de los animales.
Por su parte, Valentín Villarreal, referente de Jóvenes ATR Santiago del Estero, remarcó el interés demostrado por los participantes y sostuvo que el acompañamiento técnico resulta clave para mantener el equilibrio entre producción y ambiente.
Finalmente, Sergio Parra aseguró que la agroecología representa una construcción colectiva donde el monte y la juventud rural cumplen un rol fundamental en el desarrollo sostenible de la provincia.
