En el marco del X Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo que se realizará el domingo 25, el camping municipal será otra vez escenario de las carreras de burros.
Desde temprano, a las 8 de la mañana, comenzará la actividad con el izamiento de la bandera y la inauguración de obras, seguido por la recepción de delegaciones. A las 9, el acto protocolar dará paso a un desfile cívico-policial.
A las 11, los espectáculos artísticos con grupos folclóricos, academias de danza y músicos regionales. A las 12, los cocineros presentarán sus platos de locro criollo y una hora después, el esperado asado con cuero.
A las 14, cuando comiencen las tradicionales carreras de burros, no habrá cronómetro que valga ni reglas estrictas: allí primará la simpatía, el humor y la conexión con la tierra.
La premiación se realizará a las 18, reconociendo a los mejores platos, las delegaciones más destacadas y, por supuesto, al burro más veloz.
Luego, la música volverá a sonar y los espectáculos se extenderán hasta la una de la madrugada.
La ciudad de Sumampa celebrará el 25 de mayo a su manera: con tradición, con sabor y con alegría. Una fiesta del pueblo para el pueblo, que no deja de crecer y de enorgullecer a Santiago del Estero.
