La sinergia entre la Municipalidad de la Capital y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) se manifiesta nuevamente en una iniciativa conjunta que busca promover y fortalecer la economía social y solidaria. El viernes 1 de septiembre, en las instalaciones del INTA ubicadas en Jujuy 850, se llevará a cabo una Feria de Productores de la Economía Social, Solidaria y Popular, acompañada de una Huerta Demostrativa.
El propósito principal de esta colaboración es fomentar la implementación de canales directos de comercialización y establecer un puente entre los productores y los consumidores. La feria pretende eliminar intermediarios, garantizando así precios más asequibles para los consumidores y una mayor rentabilidad para los productores locales.
Las actividades están programadas para desarrollarse entre las 8:30 y las 13:00 horas, abriendo un espacio donde se exhibirán productos artesanales y saludables. La oferta variada incluirá verduras cultivadas bajo prácticas agroecológicas, deliciosos dulces caseros, mieles naturales, panificados, preparaciones alimenticias elaboradas a partir de harinas autóctonas, alternativas libres de gluten, escabeches, pastas artesanales y una rica gama de artesanías con semillas y tejidos. Además, los visitantes podrán explorar licores y productos de cosmética natural, entre otros productos destacados.
Esta iniciativa es un claro ejemplo de la colaboración público-privada que tiene como objetivo impulsar la producción local y fomentar el consumo consciente. La feria no solo brinda un espacio para los productores de la economía social y solidaria, sino que también ofrece a los consumidores la oportunidad de acceder a productos frescos, saludables y de alta calidad sin los márgenes inflados de los intermediarios. La promoción de este tipo de ferias es un paso hacia adelante en la construcción de una economía más equitativa y sostenible para la comunidad local.
