En el lanzamiento del Plan GanAr que tuvo lugar en el Fórum, también estuvo presente el secretario de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional de la Nación, Luis Gustavo Contigiani.
“Es un plan estratégico y estructural desde el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, nosotros concebimos la ganadería como una actividad que nos permite agregar valor, hacer la conversión tan importante de proteína vegetal en animal, que genera procesos de agregado de valor hacia adelante, atrás y hacia los costados. Que es una actividad muy federal, que genera mucho trabajo, mucho entramado y desarrollo territorial. Es una actividad cultural porque el ganadero se es con pasión, porque la genética, el rodeo, son factores que rodean la producción. El mundo nos abre la posibilidad de abrirnos al mundo y por eso nosotros estamos apostando al desarrollo ganadero”, indicó primeramente.
Asimismo, añadió: “Pero además, como planteaba el ministro Domínguez, tenemos que hacernos para responder a esos desafíos tanto externos e internos y por eso tenemos que tener más stock. La ganadería argentina en términos de stock se ha estancado en las últimas décadas y claramente ese estancamiento obedece a diferentes motivos, lo concreto es que estamos en un nivel que no vamos a poder no solamente al desafío externo sino al consumo interno, por eso tenemos que crecer. Por eso tenemos que trabajar en federalismo, trabajo, arraigo y agregado de valor”.
“Santiago del Estero se ha transformado en muchos aspectos productivos en una provincia con mucho liderazgo. Debido a que su gobernador Zamora le ha dado una impronta productiva industrial muy importante, dentro de ese esquema un desarrollo ganadero que tiene más de un millón de cabezas y de las provincias del Norte Grande, Santiago puede liderar tranquilamente ese proceso de crecimiento ganadero”, concluyó.
