Al menos 18 internos penitenciarios terminaron con severos cuadros clínicos desde mediados del mes de junio, tras consumir embutidos de elaboración casera que desataron un gravísimo brote de triquinosis en el interior de los pabellones de la Unidad Penitenciaria N°49 de la ciudad bonaerense de Junín.
La alarma sanitaria comenzó a sonar con muchísima fuerza cuando los reclusos empezaron a retorcerse de dolor, presentando fuertes cuadros de fiebre, vómitos incesantes y una extraña y pronunciada hinchazón en los párpados. Ante la desesperación intramuros, los profesionales médicos tomaron cartas en el asunto y, mediante un rápido accionar, lograron recuperar los restos de un chorizo casero que las personas afectadas habían devorado horas antes.
Según habrían precisado desde la titularidad de Bromatología local, el análisis de laboratorio sobre ese producto crudo arrojó resultados verdaderamente escalofriantes. La muestra secuestrada presentaba una "carga altísima de parásitos", confirmando de lleno el diagnóstico positivo para esta dolorosa enfermedad transmitida por la carne porcina mal cocida.
Carnicerías bajo la lupa y más contagios
Pero este peligroso brote no quedó confinado únicamente tras los gruesos muros del penal. Las redes de este contagio alimentario también habrían alcanzado a varios vecinos de las localidades de Lincoln y Leandro N. Alem.
Frente a este riesgo latente en las calles, los "sabuesos" de control municipal clausuraron preventivamente una carnicería de la zona que presentaba posibles irregularidades. Con esta medida de urgencia, las autoridades buscan cortar de raíz la cadena de comercialización clandestina, intentando evitar que los salamines y pancetas contaminadas sigan sumando nuevas víctimas en las guardias médicas de la región.
