Ingredientes

Base

• 150 g de galletitas de vainilla
• 75 g de manteca derretida

Cheescake

• 400 g de queso crema
• 300 g de frutillas procesadas
• 200 ml de crema de leche
• 75 g de azúcar Hileret Light @_hileret (o el doble de azúcar común)
• 10 g de gelatina sin sabor
• ¼ de taza de agua caliente

Preparación

• Paso 1: Procesá las galletitas y agregale la manteca derretida.
• Paso 2: Mezclá bien y colocá en la base de un molde de 16 cm desmontable.
• Paso 3: Llevá a la heladera y reservá.
• Paso 4: Por otro lado, procesá las frutillas y reservá.
• Paso 5: Batí a medio punto la crema de leche con el azúcar, agregale las frutillas procesadas y el queso crema.
• Paso 6: Disolvé la gelatina en agua caliente y para equiparar densidades colocá un poco de la mezcla del cheesecake en la gelatina y por último agregala a la otra parte de la mezcla.
• Paso 7: Volcá la mezcla en la base de galletitas y llevá a la heladera por 4/6hs. Desmoldá y decorá.