#Recetas

| 17/01/2022

Milanesa de cerdo con ensalada

Espectacular milanesa de cerdo con ensalada de hinojo que no te podes perder. Resolvé tu menú con esta receta deliciosa

Milanesa de cerdo con ensalada

Ingredientes:

- Carré de cerdo.

- Ajo y perejil.

- Panko.

- Sal pimienta.

- Ajo picado.

- Perejil picado.

- Ralladura de limón.

- Mostaza antigua.

- Huevos 4 unid.

Ensalada de hinojo:

- Hinojo 2 unid.

- Hojas de rucula 1 atado.

- Hojas de lechuga morada.

- Naranja a vivo 2 unid.

- Nueces 1 puñado.

- Zanahoria( rulos) 1 unid.

- Hojas de menta 1 puñado.

- Sal y pimienta.

- Oliva.

- Jugo de limón.

Procedimiento:
1. Para la carne cortar en rodajas de 1 cm marinar con el ajo, perejil, mostaza y ralladura de limón apanar y luego freír
2. Para la ensalada cortar los hinojos supera finos, mezclar con las hojas de rúcula, lechuga, zanahorias las hojas de menta apenas picada, los gajos de naranja, aderezar y terminar con las nueces.
3. Servir los milanesas con la ensalada.

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