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| 25/11/2021

En diciembre, el pan sube 20% su precio: costará $ 180 el kilo

Desde el sector argumentan los incrementos por el costo de los insumos.

En diciembre, el pan sube 20% su precio: costará $ 180 el kilo

El último mes del año llegará con actualizaciones de los precios del pan, que llevaba varios meses sin aumentos. 

El secretario del Centro de Industriales Panaderos de Santiago del Estero, Hernán Camacho, dialogó con Nuevo Diario y explicó que “en casi todo el año, no ha habido modificaciones en el precio del pan, pero sí en los insumos, lamentablemente. La harina subió tres o cuatro veces en seis meses y con el compromiso de los panaderos, toda la familia panadera ha soportado esos aumentos. Pero llega fin de año y hay que pagar aguinaldos, aumentos de paritarias, entre otros”. 

En este sentido, explicó: “En diciembre, el precio del pan se acomodará en un 20% arriba de lo que está; lo que significaría $ 180 más o menos”.

Sobre los motivos, Camacho contó: “La harina venía subiendo hace varios meses, pero como lo más sensible es el consumo del pan, hemos subido el precio a otros productos no tan importantes. Todo para mantener el pan a buen precio, hoy ya no se puede mantener el precio actual”.

Finalmente, detalló: “En las últimas semanas se ha liberado el precio de todos los insumos como lácteos, azúcares, fiambres y carnes, y eso nos influye porque entre nuestro abanico de ofertas también tenemos sándwiches. Pero lo más importante es la harina, que su precio rige según el dólar de la Bolsa de Chicago: la bolsa de 50 kilos hoy supera los $ 2.000 y si fuera por ello, el kilo de pan —según porcentajes— debería valer más de $ 200, pero no podemos poner un precio prohibitivo de consumo”.

Desde el Sindicato de Panaderos, Roberto Llanos ratificó la información y explicó que el precio sugerido es “de 150 a 180 y 200 pesos, depende de la panadería”, mientras que el precio de las facturas “podría costar $420 la docena”.

Esta modificación sería en concepto de “la situación inflacionaria y la próxima negociación de paritarias en el sector”. 

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