Uno de los momentos favoritos de los argentinos, en cualquier hora del día, sin lugar a dudas, es poder disfrutar de unos buenos mates, muchas veces acompañados de las mejores opciones dulces y saladas.
Sin embargo, si bien siempre se pone en foco en las recetas para preparar los acompañamientos, dejando de lado la verdadera estrella de ese momento: el mate. Por eso, la inteligencia artificial (IA) se propuso responder cuál es la mejor yerba. Los detalles.
¿Cuál es la mejor yerba para el mate?
Si bien aclara que no hay una única "mejor" yerba para tomar mate, ya que la preferencia es muy personal y depende del gusto de cada uno, la Inteligencia Artificial aclaró que se pueden hablar de diferentes tipos y características. Estas son:
Con palo: es la más tradicional y común. Contiene hojas trituradas y palos, lo que le da un sabor más suave y una duración media.
Sin palo o despalada: tiene un porcentaje mucho mayor de hojas y menos palo. Esto resulta en un mate de sabor más intenso, amargo y de mayor duración.
Compuesta: se le añaden hierbas naturales (como boldo, menta, cedrón, etc.) que le aportan diferentes sabores y propiedades.
Saborizada: se le agregan esencias naturales de frutas (cítricos, frutos del bosque, etc.) para un sabor diferente y menos amargo.
Barbacuá: Las hojas se secan con un proceso de tostado a leña, lo que le da un sabor ahumado característico.
Además, la IA hace la aclaración de que la presencia de palo y polvo tiene una influencia directa, ya que el palo suaviza el sabor y facilita el cebado, mientras que el polvo contribuye a la intensidad y la espuma.
La Inteligencia Artificial, finalmente, concluye que, para empezar, quizás una yerba con palo de una marca tradicional podría ser una buena opción por su sabor equilibrado.
Sin embargo, los que prefieren algo más intenso, podrían probar una despalada. “Lo mejor es que pruebes diferentes tipos y marcas hasta encontrar tu preferida”, concluye.
