INGREDIENTES:
- 80 g de almidon de maíz.
- 80 g de fécula de mandioca.
- 20 g de harina de trigo sarraceno.
- 5 g harina de teff.
- 15 g harina de garbanzo.
- 30 g de leche en polvo.
- 5 g de goma xántica.
- 1 cdta de psyllium.
- 8 g de sal.
- 5 g de polvo leudante.
- 2 cdas de aceite.
- 1 huevo.
- Agua c/n.
Opción 1⃣:
- Salsa de tomate.
- Tomate.
- Jamón crudo.
Opción 2⃣:
- Muzzarella y roquefort.
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar todos los secos en un bowl, integrar y agregar los líquidos, el agua la ir incorporándola de a poco hasta tomar la masa.
2. Estirar y cocinar vuelta y vuelta. Luego incorporar la salsa, los ingredientes que vos quieras y a disfrutar!
