Pionono casero para las fiestas

INGREDIENTES:

- Huevos 4 unid.

- Azúcar 40 g.

- Fécula de maíz 40 g.

- Miel 1 cda.

- Esencia de vainilla.

PROCEDIMIENTO:

1. Para el pionono: Batir los huevos y azúcar hasta espumar. Tamizar el almidón e incorporar con movimientos envolventes.

2. Volcar en placa de pionono en molde enmantecado y almidonado.

3. Espatular y llevar al horno fuerte por 7 minutos.