En la esquina de calles Avellaneda e Independencia y frente a la Plaza Libertad, recuerda Fernando Ramiro Godoy en su grupo de Facebook 'Historia de Santiago del Estero', se encontraba la "Confitería Ideal".

Su dueño era un inmigrante español llamado José Feito. Fue inaugurada en la década del 20 y en sus finos salones se reunían médicos, abogados y políticos de la época.

La que en aquellos momentos era la costumbre, establecía que el salón estuviera dividido entre un sector para hombres y otro para mujeres.

La vestimenta de etiqueta era una regla; si alguien iba de manga de camisa, los mozos tenían orden de no atenderlo.