Los Cocineros Argentinos te presentan una receta muy fácil de preparar. 

ProcedimientoComenzar dorando el pollo, trozado y sin piel,  en sartén con oliva.

Cuando el pollo está dorado, sumar la cebolla, morrón y apio picados. Incorporar el laurel y condimentar.

Agregar el arroz, aromatizar con el azafrán y remover. Cuando transparenta el arroz, sumar el caldo y los tomates peritas en conserva.

Reducir y cocer por 15 o 20 minutos más.