Los Cocineros Argentinos te enseñan el paso a paso, para preparar este exquisito almuerzo.

ProcedimientoHervir los fideos en agua y sal. Reservar.

En sartén con oliva, rehogar los puerros, morrones, berenjenas y ajos picados. Salpimentar.

Cuando los vegetales están transparentes, sumar el tomate cubeteado y los corazones de alcaucil.

Sumar el perejil, un poquito de caldo y reducir por unos minutos junto a los fideos.

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