Los Cocineros Argentinos, te enseñan el paso a paso para que puedas elaborar este exquisito postre.

Procedimiento:

Budín de coco:

En un bol, batir la manteca pomada con el azúcar y los huevos.

Aparte, mezclar la harina con el coco y las pasas de uva.

Incorporar la leche de a poco a la vez que intercalamos con la mezcla de harina. Integrar con movimientos envolventes.

Volcar la mezcla en molde de budín enmantecado y espolvoreado con coco.

Cocer a horno medio por 45 minutos.

Decorar con azúcar impalpable.

Budín de banana con chips y nueces:

En un bol, batir la manteca con azúcar y los huevos. Agregar las bananas pisadas y luego incorporar las nueces y chips de chocolate trozados e ir integrando la harina (mezclada con el polvo de hornear) de a poco y con movimientos envolventes.

Volcar la mezcla en molde de budín enmantecado y enharinado y cocer al horno medio por 45 minutos.