El Nivel Inicial también cumplirá un rol fundamental en la XIII Feria Provincial de Ciencia y Tecnología. Allí se presentará el jardín municipal Nº 12 Arco Iris, que participará con un proyecto sobre celiaquía, a los fines de contribuir en el trabajo de concientización sobre la enfermedad.

Se titula “Precaución... Gluten” y el abordaje de la temática comenzó cuando los pequeños alumnos se movilizaron ante la presencia del logo distintivo de los productos libres de gluten: “Sin Tacc”.

Pegado en la puerta de una de las salitas, fue el puntapié inicial para que los docentes organizaran una serie de acciones destinadas a acercar a los niños a las fuentes de información. Trabajaron en base a la observación sistemática, entrevista a la docente de sala de 3 años, visitas guiadas y charlas con profesionales idóneos.