En una olla agregar la manteca, el azúcar, el agua y la pizca de sal. Cuando llegue al punto de ebullición, agregar el harina de golpe.

Revolver hasta que la masa se desprenda del fondo. Retirar y dejar enfriar unos minutos. Una vez tibia la masa, agregar huevos de a uno y formar la masa; ponerla dentro de una manga y contornear la base de un molde para cupcakes (el molde debe estar engrasado para evitar que peguen).

Congelar por 2 horas aproximadamente o hasta que esté comparto y freír hasta dorar por completo. Poner sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y rebozar en azúcar con canela. Servir acompañado de helado y salsas varias.

Mirá el video con la receta completa.