Tarta de choclo, con jamón y queso para disfrutar en familia, una receta súper fácil y practica. 

Ingredientes:

4 raciones

200 gramos cebolla

1 lata choclo amarillo en grano

1 lata choclo cremoso

20 gramos harina

200 ml leche tibia

100 gramos jamón cocido

40 gramos queso rallado

3 huevos

150 gramos queso cremoso

1 tapa de tarta (yo usé de hojaldre)

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Aceite de girasol

Pasos

Picar la cebolla en cuadrados chiquitos y rehogarla en un poco de aceite hasta que quede transparente. Agregarle una pizca de sal durante la cocción.

 1-Agregar a la cebolla la lata de choclo en grano y cocinarlos juntos durante un minuto.

2- Agregar la harina a la mezcla anterior y cocinarla durante 1 minuto hasta que se dore, revolviendo continuamente. Sin dejar de revolver, agregar de a poco la leche tibia y cocinar hasta que espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

3-Colocar en un bol la mezcla anterior y agregarle la lata de choclo cremoso y el jamón cortado en cuadraditos. Integrar.

4-Por último, agregar el queso rallado y los huevos previamente desligados.

5-Rociar con un poco de rocío vegetal una tartera y acomodar la tapa de tarta.

6-Colocarle el relleno y cocinar por 25 minutos en horno fuerte (220 grados). Agregar el queso cremoso y dejar en el horno hasta que se derrita.