La famosa cocinera alcanzó la fama con su carisma en la conducción de sus programas en televisión, en los cuales fue pionera, y la publicación de sus libros de recetas, consignó Contexto.

Choly influenció a toda una generación con sus tips y publicó diez libros de recetas donde apostaba a la cocina fácil para una mujer moderna. Los libros incluyeron también su incursión en la panadería, los dulces, tortas, omelettes e incluso comidas para chicos.

Desde 1996, ante la creación del canal Utilísima Satelital, Choly pasó a tener su propio programa llamado Cocina Fácil.