Una preparación clásica, económica y muy fácil de preparar, te presentan hoy los Cocineros Argentinos.
INGREDIENTES
Aceite de oliva
Carne picada 500 grs
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Puerro 2 ramitas
Sal
Pimienta
Ají molido
Tomate 1
Puré de tomate 1 taza
Para las papas:
Papa 6
Mozzarella 300 grs
Queso rallado 150 grs
Sal
Agua
Vinagre
Rehogar la carne picada. Agregar la cebolla picada, el puerro picado y el morrón picado. Salpimentar y condimentar. Cocer por 10 minutos y agregar un tomate en cubos y 1 taza de puré de tomates.
Hervir las papas con cáscara con sal y vinagre. Cortarlas a lo largo y ahuecarlas. Agregar cubos de mozzarella y rellenar. Completar con queso rallado y gratinar.
