Durante la jornada de ayer la Empresa Cabritera de Ojo de Agua SRL del sur de la provincia preparó una nueva carga para exportación de carne de cabrito, para enviar en esta oportunidad 25 toneladas de 6 cortes diferentes de carne caprina con destino al continente africano, al país de Angola específicamente, en donde este tipo de cortes y sus atributos ya son conocidos y especialmente apreciados, afianzando un mercado de gran desarrollo en lo que se refiere a la exportación local.
El gobierno de la Provincia mantiene el apoyo a la producción caprina en el vasto territorio provincial colaborando activa y permanentemente con las actividades del sector a través del Ministerio de Producción mediante la aplicación de políticas claras en lo que respecta a la cadena productiva.
Por otra parte, cabe destacar que la cabritera brinda trabajo a muchas familias y productores de la zona y continúa creciendo.
