Ingredientes de la ensalada de garbanzos
1/2 cebolla
1 pimiento rojo y 1 pimiento verde (tamaño medio)
400 g de garbanzos cocidos
250 g de tomates cherry
2 latas de atún en aceite o al natural (de 80 g)
Aceitunas (opcional)
Vinagreta:
1 huevo cocido
150 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vinagre de vino
Sal
Pimienta