Hamburguesas mixtas de carne y lentejas
#Salados

Hamburguesas mixtas de carne y lentejas

¿Alguna vez las probaste?
13/07/2020

Ingredientes

Carne picada 500 grs

Lentejas hervidas 1 taza

Ajo rallado 2 dientes

Comino 1 cda

Orégano C/N

Perejil 3 cdas

Miga de pan C/N

Huevo 1 unid

Cebolla 2 unid

Orégano C/N

Sal C/N

Oporto 1 chorrito


Vegetales grillados:

Zanahoria 1 unid

Morrones 2 unid

Zapallitos 1 unid

Berenjenas 1 unid

 

Procedimiento:

En un bowl mezclar carne picada, ajo rallado, los condimentos, la miga de pan, las lentejas hervidas y el huevo. Mezclar bien todo y amasar hasta que la preparación esté levemente firme.

Dar forma de hamburguesa y poner a cocinar sobre una plancha con un poco de aceite.

Acompañar con verduras cortadas en láminas, también llevarlas a la plancha hasta que estén cocidas. Por otro lado, en una sartén, saltear las cebollas cortadas en tiras con un poquito de aceite y manteca, dorarlas y agregar un chorrito de oporto. 

Fuente: Cocineros Argentinos

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