Ingredientes
Carne picada 500 grs
Lentejas hervidas 1 taza
Ajo rallado 2 dientes
Comino 1 cda
Orégano C/N
Perejil 3 cdas
Miga de pan C/N
Huevo 1 unid
Cebolla 2 unid
Orégano C/N
Sal C/N
Oporto 1 chorrito
Vegetales grillados:
Zanahoria 1 unid
Morrones 2 unid
Zapallitos 1 unid
Berenjenas 1 unid
Procedimiento:
En un bowl mezclar carne picada, ajo rallado, los condimentos, la miga de pan, las lentejas hervidas y el huevo. Mezclar bien todo y amasar hasta que la preparación esté levemente firme.
Dar forma de hamburguesa y poner a cocinar sobre una plancha con un poco de aceite.
Acompañar con verduras cortadas en láminas, también llevarlas a la plancha hasta que estén cocidas. Por otro lado, en una sartén, saltear las cebollas cortadas en tiras con un poquito de aceite y manteca, dorarlas y agregar un chorrito de oporto.
Fuente: Cocineros Argentinos
