Ingredientes:
Para la crema pastelera:
- 6 huevos enteros.
- 200 g de azúcar.
- 1 L de leche.
- 80 g de almidón de maíz.
- Vainillas.
- Ron o licor que más te guste.
- Manzanas o duraznos en lata caramelizados.
Paso a paso:
1. Para la crema pastelera, mezclar el azúcar con el almidón de maíz.
2.A esa mezcla, sumarle los huevos batidos y por último un poco de leche.
3.Llevar al fuego, agregar lo que quedaba de leche y cocinar hasta que hierva 1 minuto. No dejar de mezclar.
4. Cortar las manzanas en cubitos y caramelizarlas a seco en una sartén.
5. En un molde, poner las vainillas formando un colchón, podes bañarlas en un poco de ron o algo que te guste 😉 y sumar las manzanas caramelizadas. Con una cuchara, agregar la mitad de la crema pastelera. Armar otra capa, esta vez las vainillas, luego la crema pastelera y al final las manzanas, y está listo!
Video tutorial:
