Ingredientes:
-500 a 700 gs de entraña
-Sal
Pasos:
-Primero debemos elegir correctamente las entrañas, es preferible que vengan con sus membranas protectoras.
-Para su preparación, aplicar sal 2 horas antes de asar.
-Colocar las entrañas en la parrilla y asar a temperatura alta 15 minutos del lado de la grasa, darlo vuelta y asar durante 15 minutos mas. Así vamos a tener entrañas crocantes y jugosas al mismo tiempo.
-Cuando vea las membranas completamente doradas, Retire la carne de la parrilla.
-Si no le apetece la sensación de las membranas doradas, retírelas tomando uno de sus extremos y despegandolas.