Ingredientes:
-1.5 KG Vacio
-Sa.l
Pasos:
-Tomamos el vacío y eliminamos el exceso de grasa y membranas que sobresalgan de los bordes de la carne. Aplicamos sal 1 hora antes de asar y lo conservamos en un lugar fresco.
-Colocamos la carne sobre la parrilla a una temperatura moderada del lado de la grasa durante 30 a 40 minutos.
-Luego la damos vuelta y la dejamos asar durante otros 20 a 25 minutos.
