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Especiales #Salado

Revuelto Gramajo

¡Sencillo, riquísimo y barato!

Ingredientes

1/2 kg de papas

 

 

1 cebolla picada

 

 

100 gr de jamón cocido picado

 

 

4 huevos

 

 

50 gr de manteca

 

 

Sal y pimienta

 

 

Aceite para freír

 

 

Pasos

Pelar las papas y cortar en bastones bien finos, ponerlas en remojo en agua fría para que eliminen almidón durante un rato. Secar muy bien en un lienzo. Freír en abundante aceite, retirar sobre papel absorbente, condimentar y reservar.

 

 

En sartén derretir la manteca, incorporar la cebolla, el jamón cocido y dorar un momento.

 

 

Agregar las papas y los huevos ligeramente batidos.

 

 

Remover todo y servir

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