Tarta banana split
#Dulce

Tarta banana split

Delicioso
05/12/2019

INGREDIENTES


Masa de cacao:

- Manteca 200 g.

- Azúcar impalpable 120 g.

- Huevos 1 unid.

- Harina 330 g.

- Cacao amargo 70 g.

- Sal ½ cdta.

Banofee:

- Dulce de leche repostero 400 g

(mezclado con un poco de común para que sea más blando).       

- Bananas 5 unid.

- Crema de leche 500 g.

- Azúcar impalpable 30 g.

- Leche en polvo 20 g.

- Rulos de chocolate.

PROCEDIMIENTO
.
1.Batir la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una crema. 

2.Agregar el huevo y seguir batiendo. 

3.Incorporar los secos mezclados y tamizados con una espátula de goma. Fresar y colocar la masa entre dos papeles manteca. Estirar y llevar al frío por una hora. 

4.Fonsar un molde de tarta de 26 cm de diámetro. 

5.Pinchar la masa con un tenedor y llevar al freezer por 15 minutos. 

6.Colocar un papel aluminio en los bordes para que no se caiga la masa y llevar al horno medio por 20 minutos aproximadamente. 

7.Dejar enfriar la masa de tarta. 

8.Distribuir el dulce de leche sobre la masa fría.

9.Acomodar las bananas en rodajas gruesas sobre el dulce de leche. 

10.Batir la crema con el azúcar y la leche en polvo hasta que esté firme. Distribuirla sobre las bananas. 

11.Terminar con nibs de cacao. 

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