Ensalada detox de brócoli
#Recetas

Ensalada detox de brócoli

Comida saludable y fácil de realizar
18/11/2019

Ingredientes

1 cabeza de brócoli (2-3 tazas) finamente picado (crudo)

1 taza de col morada finamente picada

1 taza de col blanca finamente picada

1 taza de cebollitas cambray incluyendo tallos finamente picado

1 zanahoria rallada

1 diente de ajo finamente picado

1 pulgada de jengibre finamente picado

1 limón (su jugo)

1/4 de taza de arándanos

1 cucharada de miel de agave

1 cucharada de aceite de oliva

1/4 taza de almendras finamente picadas

Sal al gusto

El aguacate es opcional

Preparación

Para esta receta utilizaremos el brócoli crudo. Para lavarlo y dar una textura ligeramente más suave, coloca a hervir 1 litro de agua. Cuando haya hervido vértelo sobre el brócoli para limpiarlo profundamente. Si lo prefieres también lo puedes remojar dentro del agua por 30 segundos.

Corta todos los ingredientes en trozos muy pequeños. Agrega limón, aceite de oliva, miel de agave y sal. Mezcla bien, masajeando todos los ingredientes para que absorban los sabores.

Deja reposar en el refrigerador por 15 minutos (opcional).

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