Niditos de papa rellena
#Salados

Niditos de papa rellena

Una rica propuesta para una noche de películas
14/07/2019

Ingredientes

Papas 500 grs

Manteca 30 grs

Crema 50 cc

Huevos 6

Queso rallado 50 grs

Panceta 150 grs

Puerros 2

 

Preparación

Hervir las papas y hacerlas puré, agregar la manteca, dos o tres cucharadas de crema, un huevo y el queso rallado, mezclar bien y salpimentar. Precalentar el horno a 180º C y enmantecar una placa. Con la masa de papa hacer cuatro círculos y disponer encima otros cuatro círculos más pequeños sobre los anteriores.

Hornear durante veinte minutos, hasta que la masa este dorada. En una sartén colocar un poco de aceite y saltear la panceta y el puerro picado bien fino, agregar los huevos batidos, cocinar unos minutos a fuego agregar un poquito de crema y repartir el huevo revuelto en los nidos.

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