Croquetas y buñuelos
#Salado

Croquetas y buñuelos

08/07/2019

INGREDIENTES

💥CROQUETAS DE MORCILLA Y VERDEO💥:

- Manteca 150gr.
- Verdeo.
- Harina 150gr.
- Leche 300cc.
- Morcilla cruda en cubitos 100gr.
- Harina c/n.
- 1 huevo.
- Pan rallado c/n.
- Aceite para freír.
💥Para hacer las CROQUETAS DE JAMÓN ESPAÑOLAS seguí los mismos pasos agregándole jamón y queso parmesano! .

🔺🧀BUÑUELOS DE JAMÓN Y QUESO🧀🔺:

- 3 huevos.
- 3cdas de harina.
- Sal a gusto.
- Nuez moscada pizca.
- Polvo para hornear 1cdita.
- Jamón cocido.
- Leche 50cc.
- Queso mozzarella o el que tengas.

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Paso a paso:

CROQUETAS DE MORCILLA Y VERDEO💥:

1.En una olla poner la manteca junto al verdeo, más la harina y cocinar por 10 minutos. Luego, agregar la leche y seguir su cocción hasta que quede espesa y sin grumos.

2.Agregar la morcilla cruda en cubitos.
Enfriar y moldear.

3.Luego, apanar en harina, huevo y pan rallado y repetir el procedimiento.

4.Freír en abundante aceite.


💥Para hacer las CROQUETAS DE JAMÓN ESPAÑOLAS seguí los mismos pasos agregándole jamón y queso parmesano! .

BUÑUELOS DE JAMÓN Y QUESO

⚡.Mezclar primero el huevo con la harina enérgicamente hasta que quede lisa, agregar los demás ingredientes. Debe quedar una masa espesa directa para freír. .


🔥CROQUETAS DE GUISO DE ANOCHE🔥:
.
⚡.Agregar a tu guiso pan fresco en trozos y esperar a que tome cuerpo. Formar bolas y freír en abundante aceite.

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